Шоколадный пуддинг

Шаги приготовления

1. 1
   Замочите желатин в 70 мл молока
2. 2
   Сахар, какао, соль и остальное молоко поставьте в кастрюльке на маленький огонь. Помешивая, варите до закипания и полного растворения сахара около 5 минут.
3. 3
   Немедленно влейте молоко с желатином и хорошенько перемешайте. Добавьте ванилин.
4. 4
   Поставьте в морозилку без крышки на 15 минут, затем закройте пищевой пленкой и держите 3-4 часа до твердой шоколадной массы.
5. 5
   Перед подачей можно взбить пуддинг ручным миксером до однородной шелковой консистенции. Разложите по креманкам и подавайте.