Фаршированные шампиньоны

Шаги приготовления

1. 1
   Бекон обжарить на среднем огне, пока не выплавится жир и он не станет румяным, жарить около 15 минут, перевернуть через 10 минут. Выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир, затем мелко нарезать.
2. 2
   У шампиньонов отрезать ножки. Порубить их мелко.
3. 3
   Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле или жире от жарке бекона (возьмите 2 ст.л.). Добавить ножки шампиньонов и жарить еще несколько минут.
4. 4
   Посолить и добавить сметану. Прогреть на медленном огне.
5. 5
   Немного остудить. Смешать с натертым сыром.
6. 6
   Наполнить шляпки шампиньонов фаршем из измельченного бекона, грибных ножек, лука и сыра.
7. 7
   Духовку разогреть до 200 градусов.
8. 8
   Выложить шляпки на противень. Запекать около 20 минут