Картофельный суп с лососем

Шаги приготовления

1. 1
   Картошку нарезать брусочками, морковку кружочками, мелко порезать лук. Разогреть растительное масло и слегка обжарить овощи.
2. 2
   Бульон довести до кипения. Выложить в него поджаренные овощи. Варить около 10 минут. Посолить , приправить перцем,добавить лавровый лист.
3. 3
   Лосось нарезать полосками, добавить в суп. Варить вместе с овощами еще минут- 5.
4. 4
   Лук порей нарезать колечками. Обжарить на сливочном масле.
5. 5
   Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать укропом и положить сверху пассерованный порей.