Жареный рис с курицей

Шаги приготовления

1. 1
   Сварить рис. Дать полностью остыть (лучше всего использовать остатки риса прямо из холодильника).
2. 2
   Растопить масло в большой сковородке на среднем огне. Поджарить куриное мясо в масле, через пару минут добавить грибы и посыпать солью по вкусу. Когда мясо побелеет, выложить все в миску на время.
3. 3
   Пережарить рис в сковородке, где жарилась курица. Помешивать, пока рис не станет золотисто-коричневым.
4. 4
   В отдельной сковородке поджарить слегка взбитые яйца, разделяя их на маленькие кусочки, до готовности. Добавить их в рис.
5. 5
   Добавить в рис курицу с грибами, соевый соус, зеленый лук. Перемешать и сразу подавать.