Капуста цветная с сыром

Способ приготовления

1. 1
   Капусту промыть, разделить на небольшие соцветия, на пару отварить 10 мин (до готовности)
2. 2
   В сковороду с толстым дном выложить сливочное масло, растопить его, добавить муку и помешивая приготовить гладкий соус, затем влить подогретое молоко, при постоянном помешивании венчиком, на слабом огне прогреть, помешивая до однородности
3. 3
   Ввести в приготовленный соус (снять его с плиты) тертый сыр, вымешивать до растворения сыра
4. 4
   Подается капустка цветная с сыром в виде пюре (смешать капусту с соусом и блендером взбить – для самых маленьких), либо просто политой приготовленным соусом