Суп-пюре с рисом и морковью

Способ приготовления

1. 1
   Очистить морковь и нарезать ее кружками
2. 2
   Накрыть крышкой и 10 мин потушить
3. 3
   Влить воду, довести до кипения, всыпать рис и добавить 400 мл молока (горячего), довести все до кипения, 20 мин проварить на слабом огне под крышкой
4. 4
   При помощи блендера измельчить суп до пюреобразной консистенции.
5. 5
   Яичные желтки взбить с оставшимся молоком, подсолить, добавить по вкусу сахар, влить в суп, перемешать, довести до кипения и снять готовый суп с плиты.