Морковный кекс

Ингредиенты

1. Морковь  - 1 Стакан

2. Яйцо куриное  - 2 шт

3. Сахар белый  - 1 Стакан

4. Сода пищевая  - 0.5 чайных ложек

5. Мука пшеничная(высший сорт)  - 2 Стакана

6. Масло подсолнечное  - 0.5 Стаканов

Способ приготовления

1. Морковь натереть на мелкой терке.



2. К ней добавить полстакана растительного масла (можно заменить на маргарин, сливочное масло - 100 грамм) и 1 стакан сахара.



3. Вбиваем 2 яйца.



4. Добавляем 2 стакана муки и гашенную соду.



5. Все хорошенько размешиваем.



6. Форму для запекания хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем будущий кекс.



7. Ставим в хорошо разогретую духовку (200-220 С) минут на 40-45. Готовность проверяем спичкой.

Оценки и отзывы