Мясной шар

Ингредиенты

1. Лук репчатый  - 1 шт

2. Чеснок  - 2 шт

3. Сметана 15%  - 4 столовые ложки

4. Масло подсолнечное  - 2 столовые ложки

5. Опята  - 150 гр

6. Горчица   - 2 столовые ложки

7. Уксус 9%  - 2 столовые ложки

8. Вода  - 1 Стакан

9. Огурец соленый  - 3 шт

10. Свинина корейка (мякоть)  - 800 гр

Способ приготовления

1. Лук очистить и порезать кружочками. Замариновать в стакане воды с 2 столовыми ложками уксуса.



2. Свинину целым куском отбить, натереть солью.



3. Очищенный чеснок пропустить через пресс, смешать с горчицей. Натереть свинину внутри.



4. На разогретую с маслом сковордку выложить опята, порезанные мелко огурцы, потушить пару минут. Добавить сметану, перемешать, снять с огня.



5. Эту начинку выкладываем на 1 сторону мяса.



6. Формируем из мяса шар.



7. На лист фольги выложить часть лука.



8. На него положить наш шарик и обложить оставшимся луком.



9. Заворачиваем в фольгу. Ставим в разогретую духовку на 40 минут.

Оценки и отзывы