Запеченные тефтели с овощами
2014-02-13
Просмотров: 3 335
Ингредиенты
Морковь - 2 шт
Рис - 0.5 Стаканов
Яйцо куриное - 2 шт
Лук репчатый - 3 шт
Баклажан - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Масло подсолнечное - 3 столовые ложки
Хлеб белый - 50 гр
Фарш куриный - 600 гр
Способ приготовления
Хлеб замачиваем в воде (можно в молоке), отжимаем и добавляем к фаршу. Также добавляем яйца, любимые специи, солим и хорошо перемешиваем. В фарш добавляем рис и лепим тефтельки небольшого размера.
Обжариваем слегка с обеих сторон.
На отдельной сковороде обжариваем: лук, порезанный полукольцами, тертую морковь, порезанные перец и баклажан. Все солим, перчим по вкусу. Выкладываем массу на противень.
Кладем сверху тефтельки.
Ставим в разогретую до 150 С духовку на 15 минут. Нарезаем помидоры дольками. Через 15 минут достаем противень, между тефтельками выкладываем помидоры и отправляем в духовку еще на 30-40 минут.
