Свинина с двойным сыром и грибным соусом
2014-01-25
Просмотров: 3 315
Ингредиенты
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Петрушка (зелень) - 10 гр
Чеснок - 5 шт
Сыр Российский - 150 гр
Шампиньоны - 100 гр
Сыр плавленный - 150 гр
Сливки 10%жирности - 500 мл
Майонез Провансаль - 10 столовых ложек
Свинина корейка (мякоть) - 700 гр
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусочками и слегка отбить.
Маринад: яйца + майонез (5 столовых ложек) + натертый чеснок.
Перемешать.
Замариновать и оставить на 2 часа.
Выложить мясо на противень, смазать майонезом.
На каждый кусочек выложить плавленный сыр.
Сверху посыпать тертым сыром и петрушкой. Поставить запекаться примерно на час.
Делаем соус: на сковороде растопить сливочное масло.
Обжарить грибы.
Добавить муку.
Перемешать, немного потушить.
Добавить сливки, перемешать и довести до кипения.
Подавать соусом вместе с мясом.
