Свинина с двойным сыром и грибным соусом

Ингредиенты

1. Масло сливочное  - 50 гр

2. Яйцо куриное  - 2 шт

3. Петрушка (зелень)  - 10 гр

4. Чеснок  - 5 шт

5. Сыр Российский  - 150 гр

6. Шампиньоны  - 100 гр

7. Сыр плавленный  - 150 гр

8. Сливки 10%жирности  - 500 мл

9. Майонез Провансаль  - 10 столовых ложек

10. Свинина корейка (мякоть)  - 700 гр

Способ приготовления

1. Мясо нарезать порционными кусочками и слегка отбить.



2. Маринад: яйца + майонез (5 столовых ложек) + натертый чеснок.



3. Перемешать.



4. Замариновать и оставить на 2 часа.



5. Выложить мясо на противень, смазать майонезом.



6. На каждый кусочек выложить плавленный сыр.



7. Сверху посыпать тертым сыром и петрушкой. Поставить запекаться примерно на час.



8. Делаем соус: на сковороде растопить сливочное масло.



9. Обжарить грибы.



10. Добавить муку.



11. Перемешать, немного потушить.



12. Добавить сливки, перемешать и довести до кипения.



13. Подавать соусом вместе с мясом.

Оценки и отзывы