Запеканка Яркая

0
Готово за
1 ч
30 мин.

2014-01-16

Просмотров: 667

Порций
5

Ингредиенты

  1. Морковь  - 1 шт

  2. Яйцо куриное  - 2 шт

  3. Лук зеленый  - 15 гр

  4. Лук репчатый  - 1 шт

  5. Баклажан  - 1 шт

  6. Кабачок  - 1 шт

  7. Перец болгарский  - 3 шт

  8. Чеснок  - 3 шт

  9. Курица (грудка филе)  - 500 гр

  10. Сливки 10%жирности  - 50 мл

  11. Масло подсолнечное  - 10 мл

Способ приготовления

  1. Чистим лук и чеснок. Прокручиваем их вместе с мясом через мясорубку. Рис отвариваем и добавляем к фаршу.

  2. Добавляем 1 яйцо. Перемешиваем.

  3. Солим, перчим по вкусу.

  4. Кабачок и баклажан нарезаем пластинками и каждую пластинку режем еще пополам.

  5. Небольшую морковку нарезать пластинами. Отварить ее ( 5-7 минут после закипания).

  6. Перцы очистить от семян и порезать пластинками.

  7. Зелень (на Ваш выбор - лук, петрушка, укроп) рубим. Добавляем к фаршу.

  8. Выложить в форму, смазанную маслом, наш фарш.

  9. В середину вставляем свернутую спираль морковь. Затем все остальные овощи.

  10. Измельчить чеснок и смешать с маслом. Этой смесью смазать запеканку.

  11. В миске смешиваем сливки и 1 яйцо. Выливаем в запеканку.

  12. Ставим в духовку при 185-190 С на 50-60 минут.

Оценки и отзывы