Перец фаршированый

Ингредиенты

1. Соль по вкусу   

2. Рис  - 5 столовых ложек

3. Лук репчатый  - 1 шт

4. Перец болгарский  - 6 шт

5. Петрушка (зелень)  - 20 гр

6. Помидор  - 4 шт

7. Укроп  - 20 гр

8. Масло подсолнечное  - 3 столовые ложки

9. Фарш говяжий  - 200 гр

10. Вода  - 250 мл

Способ приготовления

1. Отварить рис до полуготовности в небольшом количестве воды, добавив чуть соли.

2. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

3. Помидоры ошпарить кипятком, очистить шкурку и потушить вместе с луком 5- 10 мин.

4. Смешать фарш, рис и тушеные овощи. Добавить соль, зелень и все тщательно перемешать.

5. Перцы очистить от семян, промыть и наполнить начинкой.

6. Уложить перцы в кастрюльку мультиварки и залить водой. Готовить в режиме "Тушение" 1 час.

Оценки и отзывы