Американский суп с сырной корочкой
Готово за
1 ч
30 мин.
2013-12-09
Просмотров: 3 107
Порций
6
Ингредиенты
Масло сливочное - 60 гр
Лук репчатый - 3 шт
Говядина I категории - 500 гр
Сахар коричневый - 1 чайная ложка
Сыр Российский - 500 гр
Соевый соус - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Говядину порезать на кусочки.
Отварить в течении часа (до готовности).
В сковороду с маслом положить лук и сахар, поджаривать до тех пор пока лук не станет карамелизироваться.
К луку влить бульон, в котором варилось мясо (приблизительно 6 стаканов), соевый соус, прованские травы по вкусу. Варить 15 минут. В горшочки выложить мясо.
Сыр потереть на терке. По желанию взять сухари.
Вылить луковый бульон в горшочки, положить сухари.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой духовке до тех пор пока сыр не зарумянится.
