Свинина, запеченная с киви

Ингредиенты

1. Соль по вкусу   

2. Киви  - 10 шт

3. Сахар белый   

4. Свинина корейка (мякоть)  - 2000 гр

Способ приготовления

1. Вымытое мясо нарезать поперек волокон и сделать "кармашек" - отступаем на сантиметр от края, делаем надрез, затем через сантиметр отрезаем кусок полностью.



2. Из 4 киви делаем пюре с помощью блендера.



3. Мясо натираем солью, специями Итальянские травы, окунаем в пэре и кладем в кармашки ломтики киви. Заворачиваем сначала в пекарскую бумагу, затем в фольгу. Ставим в холодильник на 20 минут.



4. Затем запекаем при 180 С в духовке 30 минут, затем открываем фольгу и бумагу и запекаем еще 10 минут.

Оценки и отзывы