Салат из баклажанов с орехами

Ингредиенты

1. Баклажан  - 2 шт

2. Перец болгарский  - 4 шт

3. Чеснок  - 2 шт

4. Укроп  - 30 гр

5. Масло подсолнечное  - 1 столовая ложка

6. Орех грецкий  - 30 гр

7. Кинза  - 20 гр

8. Сок лимонный  - 1 столовая ложка

Способ приготовления

1. Баклажаны порезать кружками. смазать маслом. выложить на плоскую тарелку и поставить в микроволновку на 6 минут при мощности 1000 Вт.



2. Перцы целиком приготовить на такой же мощности 4 минуты. Затем обдать холодной водой и снять кожицу. Порезать соломкой.



3. Зелень порубить.



4. Порезать чеснок тоненькими кружочками.



5. Порубить орехи.



6. Все перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Оценки и отзывы