Картофельные палочки с грибами

Ингредиенты

1. Яйцо куриное  - 1 шт

2. Лук репчатый  - 2 шт

3. Картофель  - 450 гр

4. Петрушка (зелень)  - 15 гр

5. Мука пшеничная(высший сорт)  - 70 гр

6. Сметана 15%  - 100 гр

7. Шампиньоны  - 350 гр

8. Укроп  - 15 гр

9. Масло подсолнечное  - 0.5 Стаканов

10. Сухари панировачные  - 3 столовые ложки

Способ приготовления

1. Поставить варится картофель. Пока он варится почистить, мелко порезать 1 головку лука и обжарить на масле.



2. В другой сковороде пожарить вторую луковицу вместе с грибами.



3. Посолить, поперчить по вкусу и потушить минут 10 на медленном огне.



4. Из готового картофеля сделать пюре.



5. Добавить яйцо и обжаренный отдельно лук.



6. Посолить, поперчить и добавить муку. Перемешать.



7. Из массы сформировать палочки и обвалять в смеси панировачных сухарей и муки.



8. Зажарить палочки до румяности.



9. Выложить на бумажные салфетки, чтобы дать жиру стечь.



10. Подавать с грибами и зеленью.

Оценки и отзывы