Тефтели по-техасски

Ингредиенты

1. Лук репчатый  - 1 шт

2. Масло подсолнечное  - 20 гр

3. Фарш говяжий  - 500 гр

4. Сыр Чеддер  - 100 гр

5. Кукуруза консервированная  - 150 гр

6. Кинза  - 30 гр

7. Арахис  - 50 гр

8. Соус Табаско  - 10 гр

Способ приготовления

1. Лук несильно мелко нарезаем.



2. Арахис измельчаем в кофемолке или блендером.



3. Листики кинзы мелко рубим. В глубокую миску выкладываем фарш, кукурузу, лук, кинзу молотый арахис, соль,перец по вкусу. Также можно добавить либо приправу мексиканскую смесь, либо немного перца Чили.



4. Хорошо вымешиваем фарш, желательно руками, в течение 10 минут до вязкости фарша. Затягиваем пленкой и убираем в холодильник минут на 30.



5. Нарезаем сыр кубиками.



6. Из фарша делаем лепешку, кладем в центр кусочек сыра.



7. Делаем тефтельку. Важно, чтобы сыр нигде не торчал, иначе он весь вытечет.



8. Обжариваем тефтели на сковороде до румяной корочки, а затем ставим в разогретую до 200 духовку на 15-20 минут.



9. Подавать тефтели горячими.

Оценки и отзывы