Жареный лосось с каперсами

Ингредиенты

1. Соль по вкусу   

2. Лимон  - 30 гр

3. Масло оливковое  - 2 столовые ложки

4. Перец черный молотый   

5. Лосось (семга)  - 800 гр

6. Каперсы консервированные  - 2 столовые ложки

Способ приготовления

1. Разогрейте большую тяжёлую сковороду 3 минуты на среднем огне.

2. Смажьте лосось оливковым маслом. Выложите на сковороду и увеличьте огонь до максимума. Жарьте 3 минуты. Посыпьте каперсами, солью и перцем. Переверните лосось и жарьте 5 минут или пока она не покроется золотистой корочкой. Лосось готова, когда станет с легкостью разделяться вилкой.

3. Переложите лосось на порционные тарелки и украсьте ломтиками лимона.

Оценки и отзывы