Чизкейк Бейлиз
2013-09-28
Просмотров: 3 243
Ингредиенты
Масло сливочное - 100 гр
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар белый - 100 гр
Какао-порошок - 1 чайная ложка
Крахмал - 2 столовые ложки
Шоколад молочный - 50 гр
Орех грецкий - 70 гр
Ликер Baileys - 150 мл
Печенье песочное - 180 гр
Сыр сливочный - 700 гр
Способ приготовления
В блендере измельчаем печенье,орехи и какао.
Сливочное масло растопить и добавить к крошке. Переложить в форму для запекания и распределяем по дну и стенкам.
Ставим в духовку (160) и выпекаем 10 минут. Тем временем готовим начинку - сыр взбиваем с сахаром веничком до однородной консистенции.
Добавляем по одному яйцу, размешивая после каждого. Добавляем ликер и крахмал.
Треть начинки откладываем отдельно. Добавляем растопленный шоколад.
В запеченную ранее основу-крошку выливаем белую основу, затем шоколадную. Ставим в духовку (160), на дно духовки ставим емкость с кипятком. Выпекаем 1 час 20 минут. После этого даем остыть и убираем в холодильник на 4-6 часов. Сверху по желанию можно украсить белым шоколадом.
