Пирог-улитка с картофельным пюре
Готово за
1 ч
20 мин.
2013-09-23
Просмотров: 3 162
Порций
6
Ингредиенты
Яйцо куриное - 1 шт
Петрушка (зелень) - 20 гр
Брынза - 300 гр
Сливки 10%жирности - 200 мл
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр
Картофельное Пюре - 500 гр
Способ приготовления
В картофельное пюре добавить немного черного перца,ваши любимые травы(смесь итальянских трав,прованских трав-по желанию). Брынзу измельчить в крошку. Петрушку нарезать. Все это смешать.
Разморозить тесто. 1 пласт раскатать тонко.
Половину начинки равномерно распределить на этом тесте.
Неплотно свернуть тесто рулетом.
Выложить рулет в форму улиткой.
Все тоже самое проделайте со вторым пластом теста и оставшейся начинкой.
Смешайте сливки с яйцом, взбейте. Добавьте в пирог.
Выпекать в разогретой до 200 духовке 35 минут.
