Тимбаль с курицей
2013-09-21
Просмотров: 3 760
Ингредиенты
Макароны - 300 гр
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Яйцо куриное - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Петрушка (зелень) - 10 гр
Помидор - 3 шт
Чеснок - 2 шт
Сыр Российский - 50 гр
Курица (грудка филе) - 500 гр
Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
Сливки 20% жирности - 2 столовые ложки
Вино белое сухое - 2 столовые ложки
Способ приготовления
С помидор снять шкурку: сделать крестообразный надрез,поместить их ненадолго в кипяток. Мякоть измельчить.
Сыр натереть на терке.
В сотейнике разогреть масло и обжарить нарезанные лук и чеснок в течение 5-7 минут. Добавить к ним помидоры, готовить еще 5 минут. Добавить в фарш из курицы, влить вино. Уменьшить огонь, готовить 10 минут. Дать остыть начинке, затем добавить сыр, сливки и сырое яйцо.
Отварить макароны.
Круглую форму смазать сливочным маслом. Начиная с центра, выложить начинку, как показано на фото.
Выложить начинку, сверху выложить макароны, если они остались.
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Когда блюдо немного остынет, его перевернуть.
