Мороженое из дыни
Готово за
0 ч
50 мин.
2013-09-20
Просмотров: 2 772
Порций
5
Ингредиенты
Дыня - 600 гр
Сахар белый - 0.5 Стаканов
Сливки 35% жирности - 500 мл
Яичный желток - 4 шт
Сок лимонный - 2 столовые ложки
Способ приготовления
Дыню режем на небольшие кусочки, добавляем сахар и ставим на медленный огонь до растворения сахара.
После того как сахар растворится, добавляем яичные желтки и взбиваем блендером.
Ставим на водяную баню и прогреваем, непрерывно помешивая. После этого остужаем.
Сливки взбиваем до пиков.
Добавляем лимонный сок к дыне, вводим сливки. Перемешиваем и ставим в морозилку.
