Суп с кукурузой

Ингредиенты

1. Морковь  - 2 шт

2. Соль по вкусу   

3. Перловка  - 100 гр

4. Лук репчатый  - 1 шт

5. Перец болгарский  - 1 шт

6. Петрушка (зелень)  - 30 гр

7. Курица (грудка филе)  - 1 шт

8. Масло подсолнечное  - 2 столовые ложки

9. Перец черный молотый   

10. Кукуруза консервированная  - 100 гр

Способ приготовления

1. Куриную грудку отварить



2. Затем бульон процедить, филе отделить от кости



3. Бульон снова довести до кипения, положить промытую перловую крупу и варить 20 мин



4. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой



5. Лук очистить и мелко нарезать.



6. Стручок сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать соломкой.



7. В сковороде разогреть масло и жарить морковь 3 мин, затем к ней добавить лук



8. Добавить сладкий перец



9. Жарить овощи ещё 3 мин



10. Переложить подготовленные овощи в кастрюлю с бульоном и перловкой,довести до кипения и варить еще 3 минуты



11. Добавить консервированную кукурузу



12. Посолить, поперчить, приправить и варить под крышкой 5 мин



13. Куриное филе разделить на кусочки и разложить по порционным тарелкам. Затем налить суп, украсить зеленью петрушки и подать на стол

Оценки и отзывы