Омлет с креветками

Ингредиенты

1. Масло сливочное  - 1 столовая ложка

2. Яйцо куриное  - 4 шт

3. Лук зеленый  - 20 гр

4. Петрушка (зелень)  - 1 столовая ложка

5. Молоко  - 1 столовая ложка

6. Масло оливковое  - 1 столовая ложка

7. Креветки  - 100 гр

Способ приготовления

1. Венчиком взбиваем яйца и молоко, солим и перчим; отставляем в сторону



2. Для начала подготовим все продукты. Креветки обдать кипятком и почистить от хвостиков. Дать стечь воде. А пока нарезать мелко белую часть зеленого лука. Если у Вас лук был без белой части, можно использовать кусочек лука порея



3. Мелко нарезаем петрушку и зеленый лук (всю зелёную его часть). Должно получиться примерно 3 ст.л. зелени.



4. В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло в оливковом



5. Добавляем лук (белую часть), обжариваем примерно 30 секунд



6. Добавляем креветки, обжариваем ещё 30 секунд



7. Увеличиваем огонь до максимума и выливаем в сковороду яйца. Всё время активно перемешиваем их лопаткой, чтобы они не успевали схватиться и поджариться, так яйца остануться нежные и воздушные. Как только яйца готовы, сразу же снимаем с огня, добвляем зелень, перемешиваем и перекладываем на тарелки

Оценки и отзывы