Творожный пирог Жираф
2013-08-26
Просмотров: 3 476
Ингредиенты
Масло сливочное - 200 гр
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар белый - 240 гр
Мука пшеничная(высший сорт) - 2.5 Стакана
Какао-порошок - 2 столовые ложки
Сметана 15% - 200 гр
Творог - 300 гр
Разрыхлитель - 1.5 чайная ложка
Крахмал - 2 столовые ложки
Сахар ванильный - 20 гр
Способ приготовления
Соединить масло, сахар (120 гр) и 1 стакан муки
Измельчить всё с помощью кухонного комбайна (насадка — металлический нож)
Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, какао, немного муки
Включить комбайн ещё на несколько секунд. Тесто соберётся в ком
Вынуть тесто, добавить остальную муку и замесить мягкое тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и распределить 2/3 теста так, чтобы образовались бортики высотой 4-5 см
Для начинки нам потребуется творог, сахар (120 гр), сметана, 2 яйца, крахмал, ванильный сахар
Все продукты для начинки выложить в чашу кухонного комбайна
Измельчить до однородного состояния (насадка — металлический нож)
Вылить начинку в подготовленную основу их теста
Сверху выложить кусочки шоколадного теста (оставшаяся 1/3 шоколадного теста)
Готовить на режиме «Выпечка» 75 минут. Охладить полностью на протяжении 2-3 часов.
Вынуть пирог, перевернув чашу мультиварки на чашу для варки на пару
Пирог готов
