Постные капустные шницели

Ингредиенты

1. Капуста белокачанная  - 1000 гр

2. Соль  - 10 гр

3. Масло подсолнечное  - 100 мл

4. Перец черный молотый  - 1 гр

5. Сухари панировачные  - 100 гр

Способ приготовления

1. Капусту приварить в посоленной воде. Разделить на листья и доварить листья до полной готовности (примерно 20 минут).



2. С каждого листика срезать утолщение и отбить прожилки



3. Сложить каждый капустный лист конвертом



4. Обмакнуть конверт в капустный отвар и запанировать в сухарях, смешанных с перцем



5. Обжарить шницели с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки



6. Подавать с томатным соусом

Оценки и отзывы