Курица,фаршированная луком и зеленью

Ингредиенты

1. Масло сливочное  - 25 гр

2. Лук репчатый  - 1 шт

3. Петрушка (зелень)  - 20 гр

4. Чеснок  - 2 шт

5. Лимон  - 1 шт

6. Курица (1 категории)  - 1500 гр

7. Масло оливковое  - 1 столовая ложка

8. Хлеб белый  - 50 гр

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 200 ˚C

2. Нагреть масло, лук и чеснок до мягкости. Слить в миску и остудить

3. Перемолоть хлеб в кухонном комбайне с петрушкой

4. Добавить перемолотый с петрушкой хлеб в смесь лука и чеснока,добавить цедру и перемешать.

5. Начинить курицу полученной смесью

6. Поместить курицу в глубокий противень, смазанный маслом, добавить ½ стакана воды и готовить в течение 1 часа 20 минут. Чтобы проверить готовность, вставьте вилку в толстую часть бедра. Готово когда сок станет прозрачным, а если нет, запекать еще еще 10 минут

7. Посыпать курицу с мелко нарезанной петрушкой, оставить на 10 минут, дать соку стечь. Подавать с молодым картофелем и овощами.

Оценки и отзывы