Кабачки с капустой и фетой

Ингредиенты

1. Морковь  - 2 шт

2. Кабачок  - 1 шт

3. Капуста белокачанная  - 1 шт

4. Чеснок  - 4 шт

5. Лук порей  - 1 шт

6. Укроп  - 30 гр

7. Масло оливковое  - 1 столовая ложка

8. Сыр Фета  - 75 гр

9. Перец черный молотый  - 1  щепотку

10. Тмин  - 1.5 чайная ложка

11. Бульон овощной  - 200 мл

Способ приготовления

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и варить кабачки, морковь , лук-порей и чеснок в течение 30 минут. Периодически помешивать добавить воды при необходимости.

2. Остудить, затем добавьте сыр фета, укроп, тмин и перец.Все перемешать.

3. Готовую смесь завернуть в листья капусты.

4. Поместите рулоны в кастрюлю, залить бульоном, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 10 минут. Подавать как закуску или гарнир.

Оценки и отзывы