Чизкейк в яблоке

Ингредиенты

1. Яйцо куриное  - 1 шт

2. Яблоки  - 5 шт

3. Ванилин  - 0.5 чайных ложек

4. Малина  - 5 гр

5. Сахар белый  - 4 столовые ложки

6. Творог  - 150 гр

7. Сахарная пудра   

Способ приготовления

1. С яблок срезать крышечку, аккуратно вынуть сердцевину. Немного мякоти вынуть ложкой и выложить ее в форму для взбивания. С низа яблока аккуратно удалить черноту. Шкурку с яблока снимать не надо, со шкуркой яблоки получаются более нежные



2. Взбить: желток + творог + выскобленные яблоки + 1 ст.л.сахарного песка + ваниль



3. Заполнить полученной массой яблоко



4. Нагреть духовку до 200 градусов Поставить яблоки в форму для запекания, налить на дно воду (около 1 см) и запекать примерно 25-40 минут (в зависимости от духовки и яблок). Готовность – мягкое яблоко



5. Белок взбить с 3 ложками сахарного песка



6. Выложить полученную массу на пергмент



7. Сделать безе, наломать кусочками



8. Выложить яблоко на тарелку, посыпать кусочками безе, сахарной пудрой, корицей (по вкусу) и свежими ягодами, украсить мятой. Подавать почти охлажденным

Оценки и отзывы