Тефтелечки

Ингредиенты

1. Гречка  - 120 гр

2. Соль по вкусу   

3. Лук репчатый  - 2 шт

4. Петрушка (зелень)  - 20 гр

5. Чеснок  - 3 шт

6. Курица (грудка филе)  - 900 гр

7. Сыр плавленный  - 2 шт

8. Масло подсолнечное  - 20 мл

9. Сметана 10%  - 120 гр

10. Сливки 20% жирности  - 50 мл

11. Перец черный молотый   

Способ приготовления

1. Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи,чистим лук,леснок,моем зелень.

2. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

3. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом. Добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.

4. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса.

5. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.

6. Соус:смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень.

7. Заливаем тефтели Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

Оценки и отзывы