Гречневые блинчики с яйцом

Name: Гречневые блинчики с яйцом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 6 шт Яйцо куриное; 10 гр Сахар белый; 125 гр Мука пшеничная(высший сорт); 0.5 чайных ложек Соль; 40 мл Масло подсолнечное; 125 гр Мука гречневая

Такие блины, как правило, сами по себе несладкие и подаются с несладкими начинками: сыром, яйцами, беконом, ветчиной или рыбой

Порций: 8Время: 50 минКкал/100г: 287Рейтинг: 5 (1)Дата: 16 июля 2013 г.

Взаимодействие

Сохранение и отзывы

Войти

Оцените материал

Войдите, чтобы поставить оценку

Комментарий

Войдите, чтобы писать комментарии

Ингредиенты

Яйцо куриное6 шт
Сахар белый10 гр
Мука пшеничная(высший сорт)125 гр
Соль0.5 чайных ложек
Масло подсолнечное40 мл
Мука гречневая125 гр

Шаги приготовления

1
В миску просейте оба вида муки
2
Влейте 600 мл воды и быстро перемешайте. В случае с гречневой мукой воду надо вливать сразу всю, иначе трудно будет размешать комки. Добавляйте 2 яйца, не прекращая мешать
3
В тесто добавьте соль и сахар
4
Влейте растительное масло и еще раз перемешайте. тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы получились тонкие блины. В отдельную миску разбейте 4 яйца и перемешайте вилкой до однородности
5
Налейте тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду, и равномерно распределите. Огонь должен быть довольно большим
6
Как только блин поджарится с одной стороны, переверните и сразу же налейте на поджаренную сторону 2-3 ст.л. яйца. Когда оно начнет схватываться, сложите блин пополам и обжарьте с двух сторон
7
Ешьте горячими. К таким блинам хорошо подойдут любые соленые начинки, например, рыба