Курица, фаршированная блинами

Ингредиенты

1. Морковь  - 100 гр

2. Лук репчатый  - 2 шт

3. Курица (1 категории)  - 1800 гр

4. Курица (грудка филе)  - 300 гр

5. Шампиньоны  - 400 гр

6. Масло оливковое  - 10 мл

7. Соевый соус  - 15 мл

Способ приготовления

1. Для начала необходимо снять с курицы кожу. Начинаем с ног, отрезали голени и попку. И по грудке обдираем кожу. Потом отрезаем крылья



2. Морковку обжарить с луком, на оливковом масле. Разделить пополам и завернуть в два готовых блина



3. Обрезаем куриную грудку и разрезаем на полоски. Заливаем 2 столовыми ложками соевого соуса и оставляем мариновать на 15-20 минут. Курицу обжариваем на сковороде 5 минут. И заворачиваем в три блина



4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем со второй половинкой лука



5. И начиняем нашу шкуру. Для того чтобы все соки не вытекали шкуру нужно зашить снизу. Шкурку надо проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы она не лопнула и отправляем в духовку на 30-40 минут

Оценки и отзывы