Пирожки с капустой
2013-07-15
Просмотров: 3 024
Ингредиенты
Соль по вкусу
Яйцо куриное - 2 шт
Капуста белокачанная - 400 гр
Томатная паста - 2 столовые ложки
Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
Тесто слоеное - 500 гр
Способ приготовления
Капусту мелко нашинковать
На сковороду налить растительное масло. Выложить капусту, жарить 20-30 минут до мягкости
Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать, тушить 5 минут
Яйца слегка взбить вилкой, влить к капусте.
Перемешать, готовить в течение пары минут, до момента, когда яйца схватятся. Начинка готова
Тесто немного раскатать до толщины 3-4 мм. Порезать на квадраты примерно 8 х 8 см
На каждый квадрат наискосок положить горку начинки
Завернуть в виде треугольного пирожка, придавить по краю вилкой. Если тесто прилипает, то обмакивать вилку в муку.
Положить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут
Остудить
