Печенье пуговицы

0
Готово за
2 ч
50 мин.

Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Удивите своих близких или друзей. Получается 32 штучки

2013-05-09

Просмотров: 1 009

Порций
8

Ингредиенты

  1. Масло сливочное  - 100 гр

  2. Сахар белый  - 80 гр

  3. Мука пшеничная(высший сорт)  - 200 гр

  4. Какао-порошок  - 2 чайные ложки

  5. Яичный желток  - 2 шт

  6. Сахар ванильный  - 2 чайные ложки

Способ приготовления

  1. Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром

  2. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.

  3. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой

  4. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.

  5. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.

  6. Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать формочкой кружки

  7. Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца

  8. Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице

  9. Примерно вот так.

  10. Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом. Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.

  11. Готовое печенье полностью остудить

Оценки и отзывы