Пицца-суши

Ингредиенты

1. Огурец  - 100 гр

2. Сахар белый  - 20 гр

3. Мука пшеничная(высший сорт)  - 500 гр

4. Соль  - 1 чайная ложка

5. Масло подсолнечное  - 15 мл

6. Масло оливковое  - 30 мл

7. Сливки 20% жирности  - 200 мл

8. Сыр Пармезан  - 150 гр

9. Дрожжи  - 10 гр

10. Креветки  - 100 гр

11. Нори  - 30 гр

12. Тунец в собственном соку  - 200 гр

Способ приготовления

1. Замешиваем тесто. Для этого в стакане теплой воды разводим дрожжи, сахар, соль, немного муки. Оставляем немного постоять, чтобы дрожжи заработали



2. Добавляем постепенно оставшуюся муку, и хорошенько вымешиваем до того момента, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Не переборщите с мукой, возможно потребуется и меньше указанной в рецепте порции. Ставим в теплое место - подходить



3. Когда тесто подойдет, нужно вмесить в него оливковое масло. На это потребуется минуты две-три, тесто не должно быть жирным снаружи



4. Оставляем тесто на некоторое время, чтобы заняться начинкой. Нужно потереть на мелкой терке сыр и смешать со сливками, поперчить. Сыр может быть любой



5. Порезать тонкими кружочками огурцы. Нужно постараться это сделать наиболее тонко



6. Смазать противень маслом, раскатать или разровнять тесто на противне в форме круга или в любой произвольной форме. На тесто положить пару листов нори, чтобы они заняли всю поверхность. Сверху половина соуса из сыра и сливок, полбанки тунца в собственном соку, слив предварительно жидкость, половину порции креветок и половину порции огурцов. Вторую пиццу сделать аналогично



7. Запекать в духовке при 180 - 200 градусах примерно 15 минут

Оценки и отзывы