Пирог со сгущенкой

Ингредиенты

1. Масло сливочное  - 80 гр

2. Лимон  - 0.5 шт

3. Сгущенка  - 400 мл

4. Яичный желток  - 3 шт

5. Печенье песочное  - 300 гр

Способ приготовления

1. Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку



2. В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем



3. Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут



4. Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку



5. Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона



6. Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу



7. Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут



8. Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу

Оценки и отзывы