Творожок под одеялом

0
Готово за
1 ч
30 мин.

2013-03-30

Просмотров: 856

Порций
8

Ингредиенты

  1. Масло сливочное  - 95 гр

  2. Яйцо куриное  - 4 шт

  3. Сахар белый  - 90 гр

  4. Сахар коричневый  - 40 гр

  5. Сода пищевая  - 5 гр

  6. Мука пшеничная(высший сорт)  - 150 гр

  7. Какао-порошок  - 125 гр

  8. Творог  - 500 гр

Способ приготовления

  1. Первым делом отправляем масло в морозилку. Тем временем готовим начинку. Смешиваем творог, яйца и сахар до однородности

  2. Достаем масло из морозилки и перетираем его с мукой в мелкую крошку

  3. Добавляем к муке 3/4 чайной ложки соды (соду не гасим!), 1,5 столовой ложки сахара и 3 столовой ложки с горкой какао. Перемешиваем холодной ложкой до равномерного распределения какао

  4. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем какао

  5. Высыпаем в форму половину крошки, сверху выливаем всю начинку, поверх начинки оставшуюся половину крошки. Распределяйте все слои аккуратно, не прижимая, так как начинка очень нежная, а крошка сухая. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут

  6. Готовому пирогу дать остыть хотя бы полчаса. Форму при этом лучше поставить на мокрое полотенце

Оценки и отзывы