Шумуш с куриным фаршем

Ингредиенты

1. Яйцо куриное  - 1 шт

2. Лук репчатый  - 2 шт

3. Тыква  - 1000 гр

4. Соль  - 2 чайные ложки

5. Масло подсолнечное  - 10 мл

6. Масло оливковое  - 10 мл

7. Перец черный молотый  - 1.5 чайная ложка

8. Тесто слоеное  - 1000 гр

9. Фарш куриный  - 500 гр

Способ приготовления

1. Натереть на крупной терке тыкву, мелко порезать лук и смешать с фаршем. Добавить соль, перец по вкусу



2. Раскатать тесто и разделить на две части. Первую половину теста выложить в форму предварительно смазанную растительным маслом, сформировать бортик. Уложить начинку, разровнять и накрыть второй половиной теста



3. Куриный желток смешать с оливковым маслом и перцем. По желанию можно добавить любую приправу по вкусу. И смазать получившейся смесью пирог



4. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, затем температуру убавить до 160 градусов и выпекать еще 45 минут

Оценки и отзывы