Картофельная запеканка с грибами

0
Готово за
1 ч
30 мин.

Картофельную запеканку можно таким же образом готовить не с грибами, а с мясом, сыром или другими начинками.

2013-03-21

Просмотров: 819

Порций
8

Ингредиенты

  1. Масло сливочное  - 80 гр

  2. Яйцо куриное  - 3 шт

  3. Картофель  - 1000 гр

  4. Мука пшеничная(высший сорт)  - 10 гр

  5. Соль  - 1.25 чайная ложка

  6. Шампиньоны  - 500 гр

  7. Масло подсолнечное  - 30 мл

  8. Сыр Пармезан  - 50 гр

Способ приготовления

  1. Картошку очистить и сварить в подсоленной воде, затем сделать из нее пюре, в которое добавить масло и яйца. Все перемешать до однородности

  2. Обжарить шампиньоны, нарезанные небольшими кусочками

  3. Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой. Половину пюре выложить ровным слоем в форму

  4. Сверху выложить обжаренные шампиньоны

  5. На грибную начинку положить оставшуюся картошку, посыпать тертым сыром и положить небольшие кусочки масла

  6. Запекать при 180 градусах 40-50 минут

Оценки и отзывы