Копченый лосось со свежим огурцом

Ингредиенты

1. Соль по вкусу   

2. Огурец  - 1 шт

3. Лимон  - 0.5 шт

4. Сметана 15%  - 2 столовые ложки

5. Укроп  - 20 гр

6. Масло оливковое  - 2 столовые ложки

7. Перец черный молотый   

8. Лосось копченый  - 100 гр

Способ приготовления

1. Огурец помыть и разрезать на 4 равные части.



2. Затем каждую часть нарезать в длину на тоненькие ломтики. (Верхний и последний ломтик не использовать.)



3. Ломтикам лосося придать форму и размер ломтиков огурца. Укроп мелко порезать. Выкладывать слоями: огурец + посолить поперчить, посыпать укропом; лосось + укроп; огурец + посолить поперчить, посыпать укропом; лосось + укроп



4. Сверху полить выжатым лимонным соком и оливковым маслом. Накрыть пластиковой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.



5. Для подачи на стол закрепить деревянной шпажкой. Украсить свежим укропом.



6. Сметану посолить, поперчить и добавить в неё 1 ч.л. мелко нарезанного укропа. Подать соус на стол вместе с готовыми канапе.

Оценки и отзывы

Оценить