Кофейный пирог с апельсинами

Ингредиенты

1. Масло сливочное  - 100 гр

2. Апельсин  - 1 шт

3. Мёд  - 30 гр

4. Мука пшеничная(высший сорт)  - 250 гр

5. Масло подсолнечное  - 5 мл

6. Яичный белок  - 5 шт

7. Разрыхлитель  - 5 гр

8. Кофе растворимый  - 30 гр

9. Сахарная пудра  - 100 гр

Способ приготовления

1. Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену.



2. Размягченное масло смешиваем с сахарной пудрой.



3. Очень аккуратно добавляем в белки кофе, масляную массу и муку.Осторожно перемешиваем до однородности, стараясь сохранить воздух.



4. Апельсин режем на полукруглые ломтики.



5. Форму для выпечки смазываем маслом, поливаем медом и раскладываем на дно апельсины в один слой.



6. Сверху аккуратно выкладываем тесто.



7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30–40. Немного остудив, переворачиваем форму на тарелку.

Оценки и отзывы