Овощная запеканка

Ингредиенты

1. Морковь  - 1 шт

2. Соль по вкусу   

3. Перец болгарский  - 1 шт

4. Чеснок  - 3 шт

5. Брокколи  - 200 гр

6. Лук порей  - 300 гр

7. Масло подсолнечное  - 1 столовая ложка

8. Сыр Адыгейский  - 200 гр

Способ приготовления

1. Все овощи тщательно вымыть, обсушить бумажными салфетками.

2. Лук-порей (белую и зеленую часть) и морковь нарезать довольно толстыми кольцами.

3. Перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, мякоть крупно порезать. Чеснок очистить, измельчить.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. В подходящую по размеру форму для микроволновой печи уложить овощи в произвольном порядке. Сбрызнуть растительным маслом, посолить. Сверху присыпать сыром.

6. Поставить в микроволновую печь и готовить 25 мин. или 200 С в духовке.

Оценки и отзывы