А-ля куриные ножки

Ингредиенты

1. Лук репчатый  - 1 шт

2. Сода пищевая  - 0.5 чайных ложек

3. Мука пшеничная(высший сорт)  - 250 гр

4. Соль    щепоток

5. Масло подсолнечное  - 7 столовых ложек

6. Кефир 2,5%  - 1 Стакан

7. Фарш куриный  - 500 гр

8. Соломка соленая  - 100 гр

Способ приготовления

1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам)

2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. Фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.

4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.

5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"

6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.

Оценки и отзывы