Перловый суп с мясом

Ингредиенты

1. Морковь  - 1 шт

2. Перловка  - 1 Стакан

3. Говядина I категории  - 200 гр

4. Картофель  - 5 шт

5. Соль  - 1 чайная ложка

6. Томатная паста  - 1 столовая ложка

7. Хмели-сунели  - 1 чайная ложка

Способ приготовления

1. Отварить мясо, почти до полной готовности, затем вынуть кусок, порезать небольшими кубиками, а бульон процедить. Довести количество воды в кастрюле примерно до 3-х литров, вернуть туда мясо и засыпать перловку. Посолить и добавить томатную пасту.

2. Как обычно, потереть морковь на тёрке, картофель порезать крупными кусками и также положить в кастрюлю. После этого варить ещё минут 25. За 5 минут до готовности добавить Хмели-сунели.

Оценки и отзывы