Фаршированная картошка

Ингредиенты

1. Морковь  - 1 шт

2. Соль по вкусу   

3. Лук репчатый  - 2 шт

4. Картофель  - 5 шт

5. Томатная паста  - 1.5 столовая ложка

6. Масло подсолнечное  - 2 столовые ложки

7. Фарш говяжий  - 250 гр

8. Перец душистый   

9. Перец черный молотый   

Способ приготовления

1. Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом.

2. Фарш посолить, добавить чёрный и душистый перец

3. Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.

4. В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды.

5. Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности.

Оценки и отзывы