Воздушный хворост

51
Готово за
0 ч
30 мин.

2012-12-20

Просмотров: 1 443

Порций
10

Ингредиенты

  1. Яйцо куриное  - 2 шт

  2. Ванилин  - 1  щепотку

  3. Молоко  - 50 гр

  4. Сахар белый  - 1 столовая ложка

  5. Сода пищевая  - 1  щепотку

  6. Мука пшеничная(высший сорт)  - 2.5 Стакана

  7. Сметана 15%  - 70 гр

  8. Масло подсолнечное  - 300 мл

  9. Уксус 9%   

  10. Водка  - 2 столовые ложки

  11. Сахарная пудра  - 1 столовая ложка

Способ приготовления

  1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.

  2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.

  3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно прилипать к рукам.

  4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.

  5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.

  6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его до появления пузырьков.

  7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Оценки и отзывы

От:
Добавлено: 2014-08-11 09:15:14

сготовим а потом напишем отзыв

Оценка: 0

Вам понравилось? Да | Нет