Курица с картофелем по-итальянски

Ингредиенты

1. Соль по вкусу   

2. Лук зеленый  - 20 гр

3. Картофель  - 500 гр

4. Чеснок  - 6 шт

5. Лимон  - 1 шт

6. Оливки  - 1 Стакан

7. Масло оливковое  - 1 столовая ложка

8. Перец черный молотый   

9. Орегано сушеный  - 2 чайные ложки

10. Розмарин свежий  - 2 чайные ложки

11. Куриный окорок  - 1500 гр

Способ приготовления

1. Курицу необходимо замариновать солью и свежемолотым чёрным перцем.

2. Налить масло в большую сковороду с антипригарным покрытием, и обжаривать в ней курицу на большом огне с обеих сторон до образования золотистой корочки около 2 минут.

3. Перемешиваем нарезанный лук, разрезанный на половинки картофель, мелко нарезанный чеснок, розмарин и орегано.

4. Все это выкладываем на блюдо для запекания. Сверху выкладываем куриные бедра(окорока/голени)золотистой кожурой вверх и поливаем лимонным соком, после выкладываем оливки.

5. Накрываем блюдо крышкой или фольгой и запекаем в разогретой до 180° духовке в течение 1,5 часа.

Оценки и отзывы