Грибной суп с сыром

Ингредиенты

1. Соль по вкусу   

2. Масло сливочное  - 2 столовые ложки

3. Лук репчатый  - 1 шт

4. Картофель  - 2 шт

5. Петрушка (зелень)  - 20 гр

6. Сельдерей  - 1 шт

7. Шампиньоны  - 250 гр

8. Сыр Филадельфия  - 200 гр

9. Лавровый лист  - 2 гр

10. Орегано сушеный  - 1 чайная ложка

11. Бульон овощной  - 1000 мл

Способ приготовления

1. Лук нарезать мелко. Грибы нарезать соломкой. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности около 5 минут. Затем добавить гибы, обжарить еще 3 минуты.



2. Тем временем налить в кастрюлю бульон, довести до кипения. Добавить сыр нарезанный кубиками, картошку и сельдерей.



3. Посолить, положить лавровый лист и орегано. Варить 10 минут.



4. После чего добавить грибы с луком. Все хорошо перемешать. Варить еще 5 минут.



5. Вынуть обязательно лавровый лист, разлить по тарелкам, посыпать свежей петрушкой.

Оценки и отзывы