Жареный рис с курицей

Ингредиенты

1. Соль по вкусу   

2. Рис  - 2 Стакана

3. Масло сливочное  - 15 гр

4. Яйцо куриное  - 2 шт

5. Лук зеленый  - 2 шт

6. Курица (грудка филе)  - 2 шт

7. Шампиньоны  - 75 гр

8. Соевый соус  - 1 столовая ложка

Способ приготовления

1. Сварить рис. Дать полностью остыть (лучше всего использовать остатки риса прямо из холодильника).

2. Растопить масло в большой сковородке на среднем огне. Поджарить куриное мясо в масле, через пару минут добавить грибы и посыпать солью по вкусу. Когда мясо побелеет, выложить все в миску на время.

3. Пережарить рис в сковородке, где жарилась курица. Помешивать, пока рис не станет золотисто-коричневым.

4. В отдельной сковородке поджарить слегка взбитые яйца, разделяя их на маленькие кусочки, до готовности. Добавить их в рис.

5. Добавить в рис курицу с грибами, соевый соус, зеленый лук. Перемешать и сразу подавать.

Оценки и отзывы