Овощное рагу со свининой

Ингредиенты

1. Морковь  - 2 шт

2. Соль по вкусу   

3. Рис  - 1 Стакан

4. Лук репчатый  - 2 шт

5. Кабачок  - 1 шт

6. Перец болгарский  - 3 шт

7. Помидор  - 3 шт

8. Свинина шейка  - 500 гр

9. Масло подсолнечное  - 30 мл

Способ приготовления

1. Все овощи моем, чистим, режем. Лук и морковку помельче, помидоры, перцы, кабачок - кубиками, ломтиками покрупнее. Мясо режем маленькими кусочками. Дальше обжариваем на хорошо разогретом масле мясо, добавляем лук и морковь, обжариваем всё вместе минут 10.

2. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Далее кладём рис, заливаем двумя стаканами воды, сверху кладём перец, помидоры, и, наконец, кабачок. Накрываем крышкой и тушим 30 минут. В самом конце приготовления - рубленый чеснок и зелень. Перемешать.

Оценки и отзывы